Коптильня укріплена з гідрозатвором — міцна та універсальна для швидкого копчення

Ця посилена модель з товстішим металом — відмінний вибір для тих, хто хоче надійну коптильню на роки. Готуйте ароматне копчене м'ясо, рибу, сало, курку, ковбаски, овочі, фрукти чи навіть сири — як на вулиці над вогнем, так і вдома на газовій плиті.

Ключові характеристики:

• Матеріал: сталь
• Товщина металу на вибір: 1,5 мм (легша версія) або 2 мм (максимальна міцність і стійкість до деформацій)
• Гідрозатвор — забезпечує щільне прилягання кришки, відводить конденсат, запобігає гіркоті та дає рівномірну золотисту скоринку
• Штуцер на кришці — для підключення трубки (довгу трубку можна докупити окремо) і виведення диму у вікно при копченні в приміщенні

Комплектація:

• Коптильня з гідрозатвором
• 2 решітки для продуктів (можна завантажувати в 2 шари)
• Піддон для стікання жиру
• Інструкція з експлуатації

Як користуватися (просто та швидко):

1. Розкладіть тирсу (щепу) під піддоном.
2. Встановіть решітки, розкладіть продукти (додайте спеції, сіль, маринад за смаком).
3. Закрийте кришку, залийте водою по обідку для гідрозатвора.
4. Поставте на вогонь (вуличний або газову плиту).
5. Підключіть трубку до штуцера та виведіть кінець у вікно (якщо коптите вдома).
6. Чекайте першу цівку диму з штуцера — з цього моменту починається відлік часу.

Приблизний час копчення (гаряче):

• Курка — ≈60 хвилин
• Риба — 20–40 хвилин
• Сало — ≈30 хвилин
• Ребра — 40–50 хвилин
• Окіст — 60–90 хвилин

Готуйте з задоволенням, дивуйте друзів та рідних справжніми домашніми копченостями!